Báo nước ngoài gợi ý 10 món ăn phải thử ở Việt Nam

Phở, gỏi cuốn, cao lầu, chả cá, nộm hoa chuối... là những món ăn nằm trong danh sách 10 món ăn phải thử khi đến Việt Nam do website nổi tiếng Rough Guides gợi ý.

Món ăn Việt Nam vô cùng khó quên với sự cân bằng hoàn hảo của vị mặn, ngọt, chua, cay. 

Gỏi cuốn

Đây là một món ăn đường phố vô cùng phổ biến ở miền Trung và miền Nam Việt Nam. Thành phần của gỏi cuốn rất đa dạng và ngẫu hứng nhưng cơ bản gồm rau và thức ăn. Các loại rau trong gỏi cuốn rất đa dạng với xà lách, rau diếp, rau mùi, chuối xanh, khế chua... còn đồ ăn cuốn cùng có thể là thịt nướng, tôm, cua... tuỳ ý. Gỏi cuốn có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc thứ nước xốt đặc sánh được làm kì công từ gan, đậu phộng... 

Bánh mì

Món bánh mì của Việt Nam đã tạo nên một cơn sốt ẩm thực trên toàn thế giới. Chiếc bánh mì nóng giòn, đầy ắp với nhiều rau xanh nộm, pate béo ngậy và các loại thịt có thể thoả mãn bất cứ thực khách nào, cho dù là người khó tính nhất.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn được cả người bản địa bánh lẫn du khách ưa thích. Món bánh này thường có kích thước rất lớn, lớp vỏ bên ngoài thường mỏng, giòn, bên trong là lớp nhân gồm tôm, thịt heo (thịt bò), giá đỗ, trứng, vỏ mỏng, giòn tan. Loại bánh được gọi là bánh pancake của Việt Nam này thường được ăn kèm với rất nhiều rau xanh và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước xốt được chế riêng từ gan và nhiều loại gia vị khác. 

Bún chả

Được coi là một đặc sản Hà Nội, bạn sẽ tìm thấy bún chả tại mọi nơi trong thành phố, từ những quán vỉa hè cho đến nhà hàng, nhưng bún chả, ngon nhất vẫn là ăn ở những quán bình dân. Những miếng thịt được tẩm ướp đậm đà nướng trên than hoa nóng hổi, ăn kèm nước mắm pha và bún trắng nghe thì có vẻ đơn giản nhưng đã mê hoặc biết bao du khách khi đến Việt Nam.

Phở

Không rõ đã có biết bao bài báo viết về món ăn Việt này với những lời ca tụng tuyệt vời nhất. Một bát phở cơ bản bao gồm bánh phở, thịt bò hoặc thịt bò, chút hành hoa rồi được chan thứ nước dùng có vị ngọt thanh ninh từ xương. Người ta có thể ăn phở vào bất cứ lúc nào, từ bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hay ăn đêm mà đều cảm thấy ngon miệng và thích thú.

Cao lầu

Cao lầu được xem là một trong những món ăn ngon nhất miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở Hội An. Một tô cao lầu gồm có sợi mì vàng thái dày sợi ăn kèm với thịt xíu, một ít sợi mì cắt miếng vuông vừa ăn chiên giòn, lạc, tép mỡ chan với chút nước xốt vừa đủ để làm tô mì ướt và có vị đậm đà. Cao lầu thường được ăn kèm với rất nhiều rau sống và bánh tráng. Nhiều người cho rằng, nếu không có rau sống Trà Quế, có lẽ cao lầu khó có thể ngon đến thế.

Chả cá

Chả cá được xem là một món ngon nổi bật và cực kỳ tinh tế của ẩm thực Việt. Để có chả cá ngon, người ta phải làm rất cầu kỳ, từ khâu chọn cá cho đến các gia giảm, tẩm ướp. Chả cá thường được chiên trên một chiếc chảo nhỏ với dầu ăn với hai loại rau gia giảm chính là hành và thì là. Món này được ăn kèm với bún trắng, lạc rang và đương nhiên không thể thiếu mắm tôm.

Mì Quảng

Nhắc đến đặc sản miền Trung, đương nhiên không thể bỏ qua mì Quảng - món ăn dân dã quen thuộc với mỗi người, mỗi nhà trên mảnh đất Quảng Nam nắng gió. Thành phần làm nên tô mì Quảng gồm có sợi mì gạo và một trong số các loại nhân như thịt gà, thịt lợn, cá, tôm, một số nơi còn có thêm trứng. Cũng như những món ăn miền Trung khác, mì Quảng được ăn với rất nhiều rau sống, trong đó đặc trưng nhất là rau cải mầm và rau bạc hà. Nước dùng của mì Quảng không nhiều nhưng có vị cay rất đặc trưng.

Nộm hoa chuối

Món ăn này gồm có sợi hoa chuối xắt nhỏ trộn cùng giá, lạc, chút rau thơm trộn đều với nước cốt chanh và chút ớt. Nộm hoa chuối thanh mát, dễ ăn và là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Món nộm này thường không trộn cùng thịt, nếu muốn món ăn thêm giòn, bắt miệng, người ta có thể dùng thêm tai heo.

Cơm tấm

Cơm tấm là món ăn đường phố vô cùng được yêu thích tại Sài Gòn, người ta có thể ăn cơm tấm vào buổi sáng, buổi trưa hay buổi tối đều được. Ở mỗi hàng, cơm tấm sẽ có chút hương vị khác nhau, nhưng về cơ bạn, một phần ăn có cơm, thịt sườn nướng, trứng chiên, chả cua ăn với nước mắm chua ngọt.

Nguồn:http://afamily.vn/xem-an-choi

Read More

Chùm ảnh tuyệt đẹp về những đứa trẻ sống ở “thiên đường”

Không biết đọc, không biết viết, thậm chí các em còn không biết mình bao nhiêu tuổi, nhưng trẻ em Bajau vẫn đang sống hạnh phúc ở “thiên đường nhỏ” của riêng mình.

Theo truyền thống, người Bajau, một nhóm thiểu số dân tộc Nam Đảo của hải đảo Đông Nam Á (sinh sống ở Philippines, Malaysia và Indonesia), cư trú trên những chiếc thuyền nhỏ, họ chèo thuyền ngày ngày đêm và đánh bắt cá để kiếm sống. Họ được mệnh danh là những Gipsies biển. Nhiều người chọn cách sổng ẩn dật đâu đó, những người khác tìm cách xây nhà trên những rặng san hô. Ngày nay, nhiều cư dân Bajau đã lên bờ để sống trên những hòn đảo nhỏ, nhưng họ vẫn tiếp tục phát triển kiến thức hoàn hảo của họ về đại dương và bán cá họ đánh bắt được ở quy mô nhỏ.
Réhahn, một nhiếp ảnh gia người Pháp, đã dành vài ngày trải nghiệm cuộc sống của các Gipsies biển. Ông cho biết mình sẽ không thể nào quên cảm giác bình yên và thanh thản khi sinh sống ở vùng đất này, với những con người lấy nước thay mặt đất và một cuộc sống thật khác biệt.

 Cư dân Bajau là những du mục của biển, họ không được công nhận hay chấp nhận bởi các nước láng giềng.

 Nhưng họ có sự lựa chọn của mình: chọn sống ở thiên đường nhỏ của riêng mình.

 Trẻ em nơi đây không có khái niệm gì về việc đọc và viết

 Người Bajau thậm chí cũng không biết cả tuổi của mình là bao nhiêu.

 Dù không có khái niệm về tuổi tác, nhưng rõ ràng thời gian không quan trọng với những đứa trẻ này, chỉ có những giây phút hiện tại.

 Bất kể tuổi tác, tất cả trẻ em đều tìm thấy nhà của mình và đều biết đánh bắt cá.

 Phụ nữ sinh con trong những căn nhà sàn trên biển. Hầu hết cư dân Bajau sinh ra, sống và chết trên "mảnh đất" của họ.

Trẻ nhỏ thường xuyên ở trên thuyền, chúng học làm thế nào để bơi hay lặn, trong khi những đứa trẻ lớn khoảng 8 tuổi đã bận rộn việc đánh bắt cá

Nguồn: http://afamily.vn/doi-song

Read More

Lặng người trước vẻ đẹp hùng vĩ đến ngoạn mục của hang động Sơn Đoòng

 Hang Sơn Đoòng thuộc quần thể hang động Phong Nha - Kẻ Bàng, tọa lạc tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình nước ta. Cho tới nay, đây luôn được coi là hang động tự nhiên lớn nhất thế giới từng được phát hiện. Theo như đo đạc của các chuyên gia, hang động này dài khoảng 5 cây số, có bề rộng 91,44m và vòm cao gần 243,84m - một kỷ lục chưa từng có mà không một hang động nào đạt được.

 Nhà thám hiểm Ryan Deboodt đã thu lại những khoảnh khắc thiên nhiên tuyệt vời trong lòng hang động Sơn Đoòng.

 Thế nhưng ở thời điểm hiện tại, mới chỉ có một số rất ít người, bao gồm các chuyên gia và nhà thám hiểm đã đặt chân tới đây. Vậy nên, vẻ đẹp hùng vĩ của Sơn Đoòng vẫn còn là một điều bí ẩn. Mới đây, nhà thám hiểm Ryan Deboodt đã một phần nào đó "bật mí" về vẻ đẹp tuyệt vời của Sơn Đoòng qua một đoạn video ngắn nhưng đầy ấn tượng. Anh đã sử dụng các máy bay không người lái và thu lại hình ảnh tại cửa hang, và ở hai giếng trời ở khoảng cách 2,5 và 3,5 km tính từ cửa hang vào. Hãy cùng ngắm nhìn những khoảnh khắc đầy mê hoặc:

 Góc nhìn từ xa cho người xem thấy được sự hùng vĩ của hang động lớn nhất thế giới.

 Từ góc quay càng cao, Sơn Đoòng càng trở nên "mê hoặc".

 Ánh nằng vàng trải dài khắp hang động.

 Vẻ đẹp của cây xanh và thiên nhiên hùng vĩ.

 Trải qua hàng triệu năm dưới tác động của ngoại lực, Sơn Đoòng sở hữu những cột măng đá cao tới 70m...

 Cùng những tầng địa chất khá kỳ lạ mà không nơi nào khác có được.

 Cận cảnh một trong hai giếng trời phía trong hang động Sơn Đoòng

 Quả thật không dễ để chinh phục hang động lớn nhất thế giới này.

 Vẻ đẹp quyến rũ tiềm ẩn chưa được khai phá của đất nước ta.

Nguồn: http://kenh14.vn/la-cool

Read More

Phố Hàn Quốc ở Việt Nam

Nếu lần đầu đặt chân đến những con phố như Đỗ Quang, Nguyễn Thị Thập, Hoàng Ngân..., có lẽ nhiều người sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi thấy mình như đang lạc vào "một Seoul thu nhỏ" giữa lòng Hà Nội.

Thiên đường "nhậu nhẹt" đồ cay, nóng

Mấy năm gần đây, việc thắt chặt ngoại giao giữa hai nước Việt – Hàn đã khiến lượng người Hàn sang Việt Nam định cư tăng mạnh. Theo thống kê từ Bộ Ngoại giao và Ngoại thương Hàn Quốc, trong vòng hơn một thập kỷ qua, số kiều dân của họ tại Việt Nam đã tăng khoảng 50 lần.

 Khu đô thị The Manor ở Mỹ Đình là nơi tập trung rất nhiều người Hàn sinh sống và làm việc.

Ở Hà Nội, người Hàn Quốc thường sống tập trung ở các khu đô thị sầm uất, trong đó đông nhất là khu vực Trung Hòa – Nhân Chính, Mỹ Đình - Sông Đà.

 Các tuyến phố quanh khu vực Trung Hòa - Nhân Chính, nơi được mệnh danh là phố Hàn Quốc luôn nổi bật với các biển hiệu toàn tiếng Hàn.

Nhắc đến dịch vụ dành cho người Hàn ở đây thì đủ cả, nào là nhà hàng, siêu thị, quán ăn, massage, làm đẹp cho đến giáo dục, y tế, bất động sản... Tuy nhiên, phong phú nhất vẫn là các dịch vụ ăn uống, nhậu nhẹt.

Ông Park Doong Sik, một người Hàn sống trên phố Hoàng Ngân chia sẻ: "Người Hàn rất chịu chi tiền vào các dịch vụ như ăn uống, vui chơi, giải trí. Sau giờ làm việc, đàn ông thường thích đi nhậu và đôi lúc họ ngồi lại quán nhậu đến khuya".

 Người Hàn thích dùng đồ của nước mình dù cho nhiều mặt hàng có thể mua được ở Việt Nam với giá rẻ.

 Nhà hàng, quán ăn theo phong cách Hàn Quốc mọc lên khắp nơi, chủ yếu là do người Việt mở.

Rất nhiều siêu thị Hàn được mở ra để phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người Hàn.

 Nhiều mặt hàng rau củ có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi cũng được các siêu thị dán nhãn Hàn Quốc.

"Để tiết kiệm thời gian, nhiều người Hàn chọn cách đi siêu thị 1 lần/tuần, mua nhiều đồ ăn để tích trữ", annh  Lee Dong Suck nói.

 Nguồn: kenh14.vn

Read More

Chùm ảnh lá vàng cây lộc vừng Hồ Gươm

Những ngày cuối tháng 2, cây lộc vừng bên Hồ Gươm lại bước vào mùa thay lá. Sắc màu vàng rực của cây lộc vừng thu hút mọi ánh nhìn của khách du lịch khi dạo quanh hồ. 

Dù mới bước sang Xuân Ất mùi 2015, nhưng do trời ấm, cây lộc vừng cổ thụ bước vào mùa thay lá, màu lá vàng rực tạo nên một khung cảnh kỳ thú bên bờ Hồ Gươm.

 Những tán lá ngả một màu vàng theo quy luật của tự nhiên. 

Trong thời tiết nắng ấm, những tán lá úa của cây lộc vừng nhuộm vàng một khoảng trời. 

Khung cảnh đẹp lạ thường này một năm chỉ có một lần thôi nhưng nó lại chỉ tồn tại trong vài ngày bởi ngay sau màn vàng úa, lá rụng theo gió thì cây bắt đầu ra mầm xanh, xanh um tùm và trổ hoa.

Vẻ đẹp của cây lộc vừng mùa rụng lá khiến bao du khách thích thú chụp hình lưu lại.

 

Read More